Almidón de Maíz 500g sin gluten y sin lactosa

La maicena se obtiene procesando los granos de maíz. Posee fuertes propiedades aglutinantes y es una fuente importante y saludable de carbohidratos complejos para el organismo. Se utiliza para espesar sopas, salsas, natillas, pudines o helados, y para hacer que los postres con levadura sean más crujientes. Puede sustituir a la harina de trigo en la preparación de alimentos para personas con intolerancia al gluten. Para ello, se puede utilizar sola o, más comúnmente, mezclada con harina de arroz o almidón de patata. También se puede mezclar con harinas y preparaciones Farabella para aumentar la textura crujiente de los productos resultantes.

Ingredientes: Almidón de maíz nativo