Harina de trigo blando tipo 2 molida en piedra 1 kg orgánica
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Descripción / Harina de trigo blando tipo 2 molida en piedra 1 kg orgánica
La harina de trigo blando tipo 2 molida a piedra Alce Nero (Denominación: Harina de trigo blando tipo 2 molida a piedra) es una especialidad a base de trigo blando tipo 2. Es producida por Alce Nero & Mielizia y distribuida por Alce Nero di Monterenzio (BO).
La harina de trigo blando tipo "2" se obtiene moliendo el grano con casi toda su capa exterior. Esto preserva las fibras, presentes en mayor cantidad en esta harina que en la harina "00". La molienda en piedra también produce una harina con un tamaño de grano irregular, lo que le confiere un sabor y aroma más intensos. Alce Nero ha seleccionado exclusivamente trigo blando de Emilia Romagna para sus clientes. Se recomienda para la elaboración de pan y pizza.
Organismo de control: IT BIO 009 Agricultura Italia
Organismo de inspección autorizado por el Ministerio de Políticas Agrarias, Alimentarias y Forestales. Operador inspeccionado n.º 4966.
Ingredientes: Trigo blando tipo 2*. (*de agricultura ecológica)
Puede contener trazas de otros cereales que contienen gluten y soja.
Más Información
| Información general | |
|---|---|
| EAN | 8009004811645 |
|
Ingredientes
Trigo blando* tipo 2. *Ingrediente orgánico
|
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|
alérgenos
Gluten, soja (posibles trazas)
|
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| Valores nutricionales medios por 100 g | |
|---|---|
| Kcal | 364 |
| Kj | 1541 |
| Proteínas | 11.7 |
| Carbohidratos | 72.6 |
| de los cuales: Azúcares | 2 |
| de los cuales Saturados | 0.3 |
| Grasas | 1.5 |
| Fibras | 6.5 |
| Sal | 0 |
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