Receta de la tarta sublime de chocolate

La tarta sublime de chocolate es un dulce facilísimo de preparar que necesita solo 5 ingredientes. Este postre no contiene ni levadura ni harina, sino solo chocolate, azúcar, mantequilla, cacao, huevos y azúcar glas si se desea añadir. El resultado será un dulce muy cremoso y suave que se derrite en la boca. Vamos a ver cómo preparar en pocos minutos la tarta sublime de chocolate para un molde de 20-22 centímetros.  

Ingredientes

• Huevos 3
• Mantequilla 125g
• Cacao amargo 60g
• Azúcar 150g
• Chocolate negro 200g
• Azúcar glas q.b.

Tarta sublime de chocolate: así es como prepararla

Para preparar la tarta sublime de chocolate, el primer paso es derretir al baño maría los 200 gramos de chocolate negro junto con los 125 gramos de mantequilla. También podemos derretir los dos ingredientes utilizando el microondas. En cualquier caso, después de haber fundido la mantequilla y el chocolate negro, debemos dejar enfriar un poco la mezcla. A esto debemos añadir el cacao amargo, teniendo cuidado de no crear grumos. Puede ser útil añadir el cacao a la mezcla utilizando un tenedor. En otro bol, se deben batir los huevos y el azúcar, creando una masa espumosa y clara a la que añadiremos la mezcla previamente creada, mezclando todo con una cuchara de madera. Durante este paso, debemos tener mucho cuidado de no deshacer la mezcla.

Cocción

Para cocinar nuestra tarta sublime de chocolate, debemos precalentar el horno a 180°. Debemos verter toda la masa dentro de un molde de 20-22 centímetros forrado con papel de hornear. Hay que tener cuidado de nivelar bien nuestro dulce y dejarlo cocinar durante 30 minutos. Una vez cocido, debemos desmoldarlo con cuidado. Antes de cortar en porciones nuestra tarta sublime de chocolate, podemos adornarla espolvoreándola con azúcar glas. Este postre conservará su suavidad incluso cuando se enfríe. ¡No te queda más que probar con tus propias manos la delicia de este dulce!