Las máquinas de leche

Entre las máquinas para leche vegetal más apreciadas y utilizadas en el mercado, Soyabella es probablemente la que permite producir más tipos diferentes de leches alternativas a un costo relativamente contenido (unos 170 euros). Equipado con un software específico que permite gestionar de manera autónoma todos los procesos necesarios para obtener un excelente producto terminado - es decir, molienda, filtrado y cocción - Soyabella es rápida (solo se necesita un cuarto de hora para obtener una deliciosa leche vegetal) y permite producir leche de soja, de arroz, de almendras, avena, mijo, trigo, kamut, cebada y todas las leches que se puedan imaginar. Pero el verdadero punto fuerte de esta máquina es que también permite la preparación de tofu, hamburguesas de soja, papillas para los más pequeños y yogur, nata y mayonesa 100% vegana. Con todas estas funciones disponibles, amortizar los gastos de compra del aparato es muy sencillo y ocurre en pocos meses, dado el gran ahorro que se obtiene en comparación con la compra de productos terminados.

Decididamente más costosa, Vegan Star Vital también es una excelente máquina diseñada para producir leches vegetales directamente en casa. Fabricada casi en su totalidad en acero inoxidable, esta máquina no utiliza ningún filtro, es tan rápida como la Soyabella (en un cuarto de hora se obtiene la leche terminada) y, al igual que esta última, permite la preparación de diferentes tipos de leches vegetales sin aditivos, además de otros alimentos como tofu, hamburguesas de soja, etc. En comparación con Soyabella, Vegan Star Vital es más eficaz en cuanto a la molienda, ya que cuenta con más cuchillas (por lo tanto, también es un poco más rápida), tiene más programas, trabaja sin filtro y está diseñada de tal manera que tiene una excelente resistencia a la humedad que a menudo puede arruinar prematuramente este tipo de máquinas. El precio ligeramente más alto de este modelo también está justificado por un diseño más refinado, esencial y menos voluminoso.

Decididamente económico (su precio no supera los 50 euros), ChufaMix es un utensilio de cocina que sirve para exprimir frutos secos, semillas, cereales y diversas hierbas con el fin de obtener igualmente bebidas vegetales, incluidas leches de calidad que normalmente se compran en los supermercados, como por ejemplo leche de soja, de arroz, de almendras, de trigo, etc.

Decididamente más rudimentario en comparación con los otros dos modelos presentados hasta ahora, ChufaMix presenta un funcionamiento más laborioso: primero, de hecho, hay que llenar el recipiente de agua, luego verter la materia prima de la que se obtendrán las bebidas (semillas, hierbas, etc.), introducir la batidora eléctrica, batir y posteriormente extraer el vaso con la bebida lista.

También Soyafacile Midzu es muy económico (más que Soyabella y Vegan Star Vital) y permite obtener no solo una gran cantidad de leches, sino también todos esos productos afines como tofu, hamburguesas, nata, papillas, etc. No es tan rápida como las dos primeras máquinas presentadas, sin embargo, en unos veinte minutos se puede obtener el producto terminado (solo se tarda cinco minutos más). Por lo demás, aunque no muele granos de café (solo el modelo Vegan Star puede hacerlo), esta máquina es igualmente robusta y es capaz de hacer su trabajo muy bien (además de ser probablemente la más bonita estéticamente).