فستق محمص

الفستق هو ثمرة شجرة من عائلة الأنacardiaceae، موطنها الشرق الأوسط. من الناحية الغذائية، هو كنز حقيقي من المواد المغذية ذات القيمة الغذائية العالية: الدهون الأحادية غير المشبعة، الدهون المتعددة غير المشبعة، الكالسيوم، الحديد، البوتاسيوم، الفوسفور، المغنيسيوم، فيتامين C وفيتامين E.

الاستخدام
يستخدم بشكل ممتاز في تزيين الكعك، وفي تحضير الحلوى بالعسل، ومطحونًا، في تحضير البسكويت، والكريمات، والآيس كريم.

المكونات. فستق