هيزكي (هيجيكي) 50 جرام

إنها طحالب لذيذة جدًا على شكل أسطوانة ولونها بني، الاسم النباتي هو Cystophyllon Fusiforme. لها خاصية التوسع كثيرًا أثناء إعادة الترطيب في الماء، لذلك من الأفضل التحقق بعناية من الكمية المراد استخدامها.
من الناحية الغذائية، فهي غنية بالبوتاسيوم، اليود، الفيتامينات (A، B1، B2، وB3)، تحتوي على الكثير من الكالسيوم، أكثر من 14 مرة مما يحتويه الحليب.
تساعد في تحسين الهضم، نشاط الكلى، لمنع تساقط الشعر، لارتفاع ضغط الدم، فقر الدم والسكري. بالإضافة إلى ذلك، فهي مفيدة لعلاج الوزن الزائد الناتج عن مشاكل قصور الغدة الدرقية.

طريقة الاستخدام
يجب نقعها لمدة 15-30 دقيقة على الأقل. تتناسب بشكل خاص مع الأسماك، الخضروات الجذرية، التوفو والحبوب.

المصدر. اليابان

القيم الغذائية المقدرة  لكل 100 جرام من المنتج المطبوخ:

القيمة الحرارية (سعرة حرارية):	149
البروتينات (جرام):	5.6
الكربوهيدرات (جرام):	29.8
الدهون (جرام):	0.8
الكالسيوم (ملجم):	1400