مجموعة المعلمين الكبار - الحلويات + كتاب حياتي الحلوة (مجاني)

ريد غوريه

مجموعة المعلمين الكبار من ريد غوريه هي مجموعة من وصفات المؤلفين من أكبر المعلمين الإيطاليين الذين صنعوا تاريخ الحلويات الإيطالية. يحتوي الكتاب على أكثر من مئة وصفة مؤلف تتراوح بين الكعك الحديث والحلويات التقليدية، من المينيون إلى البرالين، من المربيات إلى الفيرين، من الوجبات الخفيفة إلى الحصص الفردية. كل وصفة مصحوبة بمقابلة مع المعلم الذي ابتكرها، بحيث يمكن معرفة القصة والتقنيات والمواد الخام التي ميزت مسيرته. من إيغينيو ماساري إلى لويجي بياسيتو، ومن سالفاتور دي ريسو إلى جيانلوكا فستو، جميع الأبطال الكبار الذين تتابعوا على صفحات "الحلّاق" موجودون في هذا الكتاب. كل وصفة هي مصدر إلهام للحلّاقين وصانعي الشوكولاتة والخبازين وصانعي الآيس كريم، الذين يمكنهم الاستفادة منها لتعديلها أو تفسيرها وفقًا لأسلوبهم الخاص أو بيئة العمل. هذا المجلد هو منجم حقيقي من الأفكار الإبداعية التي تمثل مصدرًا لـ النجاح المهني لجميع الذين يرغبون في بدء مسيرة في عالم الحلويات. مجموعة المعلمين الكبار من ريد غوريه هي كتاب مكون من 252 صفحة بحجم 29.5 × 20.5 سم، ملون، مع تجليد كتاب، باللغة الإيطالية، برقم ISBN 9788896297162 وتم نشره في عام 2013. إذا اشتريت مجموعة المعلمين الكبار من ريد غوريه، ستحصل أيضًا على كتاب حياتي الحلوة كهدية، لاكتشاف جميع أسرار المعلمين الكبار الإيطاليين!