مسحوق كريم التارتار النقي (4x17غ) 68غ عضوي خالي من الغلوتين

 جربه لحلوياتك، ولكن أيضًا للبيتزا! لن تستطيع الاستغناء عنه!

خميرة الطرطريك هي بديل ممتاز لخميرة البيرة والخمائر الكيميائية المستخدمة بشكل متكرر في تحضير المخبوزات، البيتزا، الخبز والفوكاتشيا.
تعمل بشكل فعال بنفس القدر، ولكن دون الآثار الضارة للخمائر الأخرى، التي تتداخل مع الفلورا البكتيرية المعوية، مما يؤدي إلى تغييرها والتسبب في انتفاخات مزعجة في البطن.
حمض الطرطريك هو ملح حمضي، يُعرف أيضًا باسم بيترات البوتاسيوم أو كريم الطرطريك. له خصائص مثبتة ويمنح العجائن خفة. عند إضافته مع بيكربونات الصوديوم يعمل كخميرة. تحتوي هذه الأكياس على الجرعة المناسبة من الطرطريك وبيكربونات الصوديوم، مما يجعلها جاهزة للاستخدام على الفور.
هذا المنتج يحظى بشعبية لدى من يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا؛ حيث أن الخميرة الكيميائية، المستخدمة بشكل متكرر في تحضير الكعك، تحتوي على E470a، وهو مثبت من أصل حيواني قد يكون مشتقًا من الأبقار أو الخنازير حسب الدفعات.
يمكن استخدامه من قبل الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الخمائر لأنه، من الناحية الفنية، ليس خميرة. خاصية أخرى لحمض الطرطريك هي أنه عمليًا بلا طعم ولا رائحة، وبالتالي لا يغير نكهة التحضير الذي يضاف إليه؛ يجعل الحلويات خفيفة ومنتفخة، دون أن تثقلها. في إيطاليا لا يزال غير معروف كثيرًا؛ بينما يُستخدم بشكل واسع في البلدان الناطقة بالإنجليزية.

 حليف ممتاز لتحضير منتجاتك المخبوزة!

لماذا تختار هذا المنتج

• بدون إضافة فوسفات

• عبوة عملية بحجم جرعة واحدة

• بدون جلوتين

• لا يحتوي على لاكتوز

تحذيرات. احفظه بعيدًا عن الحرارة والرطوبة.

طريقة الاستخدام

أضف كيسًا بوزن 17 جرام إلى 500 جرام من الدقيق. نصيحة: مع إضافة هذه الخميرة إلى الماء يمكن تقليل وقت طهي جميع البقوليات.
 

المكونات. نشا الذرة*، مثبت حموضة: طرطرات أحادية البوتاسيوم (طرطريك 24.7%); عنصر رافع: بيكربونات الصوديوم.

* من الزراعة العضوية