سباغيتوني من قمح دورو سيناتور كابيللي مصنوعة بالبرونز 500 جرام بيولوجي

سباغيتوني من قمح صلب سناتور كابيللي مصنوعة بطريقة السحب بالنحاس من ألشي نيرو (التسمية: معكرونة من سميد القمح الصلب) هي تخصص يعتمد على سميد القمح الصلب. يتم إنتاجها من قبل ألشي نيرو وميلزيا وتوزع من قبل ألشي نيرو في مونتيرينزيو (BO).

يتم صنع سباغيتوني قمح صلب سناتور كابيللي من ألشي نيرو باستخدام النوع الشهير من القمح الصلب الذي سمي على اسم السيناتور الأبرزي الشهير، الذي روج في بداية القرن العشرين للإصلاح الزراعي الأكثر شهرة الذي أدى إلى التمييز بين القمح الصلب واللين. يُزرع في إيطاليا ويتميز عن الأنواع الأخرى من القمح برائحته القوية، وطعمه المميز، وارتفاع سنابله الذي يصل إلى متر وثمانين سنتيمتراً، والتي تنتهي بشعيرات سوداء. تعطي العجينة المصنوعة من السميد، المعدة بمياه الينابيع من دولوميت، طعماً فريداً، بفضل طريقة السحب بالنحاس.

هيئة الرقابة: IT BIO 009 الزراعة في إيطاليا
هيئة رقابة معتمدة من MiPAAF. مشغل خاضع للرقابة رقم 4966

المكونات: سميد قمح صلب*. (*من الزراعة العضوية)