وصفة كعكة الكوسا الخفيفة

إذا كنتم تبحثون عن حلوى مالحة غير مكلفة، تتطلب تحضيرها أقل من ربع ساعة، فأنتم في المكان الصحيح! كعكة الكوسا الخفيفة هي حلوى مالحة لذيذة جداً، منخفضة السعرات الحرارية وسهلة جداً في التحضير. هذه الكعكة مثالية للعديد من المناسبات مثل العشاء غير الرسمي، النزهات أو البوفيهات من أي نوع. الآن لم يتبق لكم سوى البدء في تحضير كعكة الكوسا الخفيفة لتجربتها بأنفسكم!

المكونات

• بيض 2
• ملح خشن حسب الرغبة
• دقيق نوع 1 60 جرام
• جبن مبشور حسب الرغبة
• خميرة فورية للتحضيرات المالحة 1 كيس
• ريكوتا 100 جرام
• كوسا 500 جرام

كعكة الكوسا الخفيفة: إليك كيفية تحضيرها

الخطوة الأولى لتحضير كعكة الكوسا الخفيفة هي تقطيع الكوسا إلى شرائح رقيقة جداً بعد غسلها جيداً وتقليمها. بعد ذلك، في وعاء كبير، يجب علينا دمج البيضين و100 جرام من الريكوتا باستخدام الخلاط، مع الحرص على الحصول على كريمة متجانسة. بعد ذلك، يجب علينا إضافة كيس من الخميرة للتحضيرات المالحة، قليل من الملح والدقيق، مع الاستمرار في الخلط باستخدام الخلاط الكهربائي. عندما يصبح الخليط متجانساً وكريمياً تماماً، يجب علينا إضافة شرائح الكوسا وخلطها بملعقة، مع الحرص على عدم تفكيك العجينة.

الطهي

باستخدام ورقة من ورق الخبز مبللة ومجففة، يجب علينا تغليف قالب كعكة بقطر 24 سم. هناك يجب علينا صب خليط كعكة الكوسا الخفيفة، مع الحرص على تسويته بعد صبه بالكامل. في هذه المرحلة، يجب علينا تغطيته بالجبن المبشور حسب اختياركم. بعد ذلك، يمكننا إدخال القالب في الفرن على درجة حرارة 180° لمدة 30-35 دقيقة. بعد الطهي، يجب أن نترك الحلوى تبرد ثم نقوم بإخراجها وتقديمها في طبق تقديم. الكميات من هذا الخليط تكفي ل8 حصص. الآن لم يتبق لكم سوى تذوق كعكة الكوسا الخفيفة الخاصة بكم!